REŠTAURÁCIA A KAVIAREŇ NA SASINKOVEJ
Projekt na Sasinkovej ulici v Bratislave predstavuje citlivú transformáciu pôvodného meštianskeho domu, ktorý bol pre investora dlhoročným rodinným sídlom. Hlavným zámerom bolo vdýchnuť objektu nový život a premeniť ho na živý mestský podnik, ktorý v plnej miere využíva svoj výnimočný urbanistický potenciál – priamy kontakt s Medickou záhradou.
Architektonický zásah začal radikálnym očistením interiéru od nánosov sekundárnych úprav a odhalením pôvodnej substancie objektu. Otvorená a plynulo prepojená dispozícia na prízemí prirodzene rozdeľuje priestor na zónu reštaurácie a kaviarne, doplnenú o plnohodnotné zázemie kuchyne.
Interiérový koncept stavia na kontraste a funkčnom odlíšení oboch častí prevádzky prostredníctvom materiálov:
Pre dosiahnutie útulnej a komornej atmosféry v reštauračnej časti sme pracovali s masívnym dubovým drevom. Prírodný charakter dubu zjemňuje priestor, podporuje akustickú pohodu a pozýva k dlhšiemu posedeniu pri jedle.
Kaviarenský priestor má sviežejší, dynamickejší charakter. Súčasný minimalistický nábytok dopĺňajú prvky z moridlovanej preglejky, ktoré dodávajú priestoru jemnú textúru, remeselný detail a mestský akcent.
Súčasťou návrhu bola aj kompletná rekonštrukcia záhrady na pozemku. Kľúčovým prvkom exteriéru je zastrešený vonkajší bar s posedením, situovaný priamo na hranici s Medickou záhradou. Tento prvok prirodzene stiera hranicu medzi súkromným pozemkom a verejným parkom, vďaka čomu podnik získava jedinečnú atmosféru zeleného vnútrobloku v centre mesta.